FRIJOLES REFRITOS
Licuadora
INGREDIENTES
FRIJOLES DE LA OLLA: 312
gr
AGUA DE COCCIÓN DE FRIJOLES: 190
ml
ACEITE DE MAÍZ: 20
ml
PROCEDIMIENTO
1.En el
vaso de la licuadora, verter los frijoles de la olla y líquido de cocción.
2.Moler
a velocidad alta por 2 minutos.
3.Verificar
que se haya obtenido un puré terso, de lo contrario, moler por 2 minutos más o
hasta conseguirlo.
4.En un
sartén con teflón caliente, agregar el aceite y frijoles molidos.
5.Mover
para incorporar y cocinar a fuego lento hasta obtener un puré terso.
IMPORTANTE
•Manejar
la preparación con precaución, ya que el producto estará caliente.